Herbstbrunch – 15. Oktober 2023

Frühstücks Buffet
Frische Brötchen | Croissants | verschiedene Brotsorten | Baguette | Butter | Margarine |Müsli
Käseauswahl |Wurst- und Bratenplatte | Marmelade | Honig | Nutella |Tomaten |Gurken
frische Früchte | Früchtequark
Rührei | gebratene Speckstreifen | Rostbratwürstchen

Kaltes Buffet
Bunte Fischplatte mit Räucherfischen und Sahnemeerrettich | Rotkohlsalat
Hirschterinen
Honig-Dill-Dip |Geflügelsalat zubereitet in Mango- Currysauce |Tomate-Mozzarella mit Pesto
knackige Blattsalate | Dresel-Sahnesauce | Himbeervinaigrette

Warmes Buffet
Waldpilzcremesuppe
Im Cornflakesmantel gebratenes Poulardenbrüstchen „Vialli“ | französische Rahmsauce

Grana Padano Station:
Spaghettini im Original Grana Padano
Als Beilagen wählen Sie aus:
Basilikum | getrocknete Tomaten| Cherrytomaten | geröstete Pinienkernen

Deftiger Rinderschmorbraten & Hirschgulasch mit Apfelkompott und gerösteten Champignons
Kreuz und Quer aus dem Meer feine Fischmedaillons |Sauce Aioli
Dazu reichen wir Ihnen folgende Beilagen:
Wirsing in Rahm | buntes Marktgemüse nappiert mit
Sauce hollandaise | Butterspätzle |Steak-House-Frites |Rosmarinkartoffeln

Dresel´s Waffelbuffet & Süße Köstlichkeiten

11.00 – 14.30 Uhr

43,00 € pro Person

Kinder von 6-12 Jahre 19,00 € | bis 5 Jahre „Räuberteller“

inklusive Kaffee | Tee| Orangensaft | Märkischer Apfelsaft