
Weihnachten -ausgebucht-
Liebe Gäste,
wir freuen uns über das große Interesse und darauf, Weihnachten in diesem Jahr wieder mit Ihnen zu feiern.
Alle unsere Kapazitäten sind jetzt schon vergeben, sodass wir keine Reservierungen mehr annehmen können. Gerne setzten wir Sie auf unsere Warteliste.
Buffet
Brotauswahl mit verschiedenem Aufstrich
Geräucherte Entenbrust | Waldorfsalat | Sauce Cumberland
Hirschterrine im Wurzelspeckmantel | Rotkohlsalat
Roastbeef Röllchen mit grünem Spargel gefüllt | Sauce Remoulade
Meeresfrüchtesalat
Gefüllte Freilandpoularde | bunter Gemüsesalat
Gebackene Champignonköpfe | Aioli
Yakitorispieß | Reissalat | Erdnussdip
Räucherfischplatte | Wakamé | Sahnemeerrettich | Honig-Dill-Dip
Auswahl feinster Salate
Köstlichkeiten auf dem Gourmetlöffel
Spaghetti im Original Grana- Padano
Als Beilagen wählen Sie aus: frischem Basilikum
getrocknete Tomaten | Cherrytomaten Basilikum |geröstete Pinienkerne
Rindergulasch „Sauerbraten Style“
Geschmortes Wildragout „Sauerländer Art“ -von Reh, Wildschwein und Hirsch-
in feiner Wildrahmsauce | Posener Klöße
hausgemachter Apfelrotkohl | Apfelmus mit Preiselbeeren
Waldpilzcremesuppe
Champignon Zwiebelpfanne | Kartoffelrösti | Knoblauch Schmand
Spießbraten von der Putenkeule | Schmorzwiebeln
Argentinische Rinderhüfte -am Stück gebraten- | Pfeffersauce
Knusprig gebratene Schnitzel | Champignonrahmsauce
Pochierter Salm | Lauchgemüse | Sauce
Dresel´s Waffelbuffet & süße Köstlichkeiten
Pro Person 60,00 €
Kinder 0-5 Jahre kostenfrei
6-12 Jahre 25,00 €
Lagebericht Hochwasser 2021
14. Juli 2021 – Der Tag, der mal wieder, alles veränderte
In der Nacht zum 14. Juli lief als erstes unser Keller voll, in dem sich die Hauptstromkästen, Heizungsverteiler, Wäschekammer, Trockenlager, Tiefkühlhäuser, etc. befinden. Hier war in erster Linie das vom Berg herabfließende Wasser das Problem, welches nicht von der Kanalisation aufgefangen wurde.
Im Laufe des Tages wurde dann die Sterbecke zu unserer großen Sorge, welche letztendlich überlief und somit den zweiten Keller (Bürokeller, Wein- und Getränkekeller, Dekokeller, etc.) flutete, sowie unsere geliebte WunderBar vollumfänglich zerstörte. Im weiteren Verlauf stieg der Pegel soweit, dass das Wasser von der gegenüberliegenden Straßenseite über die Bahngleise kam und damit gegen die Eingangstüre drückte. Dank einiger Mitarbeiter konnten wir diese offenbar ausreichend sichern, sodass hier nur wenig Wasser in den Eingangsbereich dringen konnte. Leider wurden jedoch die Außenanlagen der Bar und der Parkplatz stark beschädigt. Auch die Gästetoiletten und das Kinderspielzimmer wurden von den Wassermassen komplett unbrauchbar gemacht.











01. September – Videobeitrag von Roland Böhm im Interview mit Janine Isken


Teil 36 Hochwasser beim Hotel Dresel in Rummenohl – YouTube
02. September – Videobeitrag Deutsche Welle
Was machen bei der nächsten Sturzflut? | Wirtschaft | DW | 02.09.2021
03. September -Dresel Team-Event-





23. Januar 2022 Videobeitrag von Roland Böhm im Interview mit Janine Isken
Wie sieht es 6 Monate nach dem Hochwasser bei uns aus? Es gibt noch viele Baustellen, die uns täglich neu herausfordern, aber unser Tatendrang ist ungebremst. Nach 6 Monaten sind die ersten großen Veränderungen sichtbar. Im folgenden Video sind unsere Fortschritte, vor allem im Kellerbereich, gut zu sehen. Es bleibt spannend.







Gutschein
Für spontane Überraschungen, besondere Anlässe oder wenn es einfach schwerfällt, ein passendes Geschenk zu finden, ist ein Dresel-Gutschein genau das richtige Geschenk.
Bei uns können Sie mit viel Abstand vor Ort einen schönen Gutschein erwerben. Kommen Sie gerne einfach, während unserer Öffnungszeiten- vorbei und wir erstellen Ihnen den Gutschein.
Ebenfalls bieten wir Ihnen die Möglichkeit den Gutschein direkt zu Ihnen nach Hause zu senden ( zzgl. 3,00 € Versandkostenpauschale)
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung! Gerne per Mail an info@hotel-dresel.de.
Übrigens: Wir können Ihnen auch Karten für jede Veranstaltung im Dresel ausstellen – schauen Sie doch einfach mal unter Aktuelles.
Gänsebuffet
Samstag, 11. November 2023 ab 18.30 bis 21.30 Uhr
Buffet
Brotauswahl mit Weckmännern & Stutenkerlen
Griebenschmalz | Salzbutter
BITTE BEDIENEN SIE SICH…
Knackige Blattsalate mit Dresel Sahnesauce | Himbeervinaigrette
Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
Geräucherte Entenbrust an Fenchelsalat
Auswahl an Wildterrinen und Pasteten
Sauce Cumberland | schwarze Walnuss | Kürbis Chutney
Elegante Fischplatte mit ganzer Lachsforelle| Sahnemeerrettich
Honig-Dill-Dipp | Reibeplätzchen
Hokkaido-Kürbis-Ingwersuppe
Live am Buffet tranchiert:
Knusprig gebratene Gans
Geschmortes Wildbret in Wildrahmsauce
Tranchen vom Oldenburger Schweinefilet |Dresel´s Pfefferrahmsauce | Süßkartoffel pommes
mit Rumrosinen & Marzipan gefüllter Bratapfel | karamellisierte Maronen
Posener Klöße mit Bröselbutter | Butterspätzle
hausgemachter Apfel-Rotkohl | Speck-Rosenkohl
Dessertbuffet
mit süßen Köstlichkeiten in kleinen Gläschen
Buffet 45,00 € pro Person
Herbstbrunch – 15. Oktober 2023
Frühstücks Buffet
Frische Brötchen | Croissants | verschiedene Brotsorten | Baguette | Butter | Margarine |Müsli
Käseauswahl |Wurst- und Bratenplatte | Marmelade | Honig | Nutella |Tomaten |Gurken
frische Früchte | Früchtequark
Rührei | gebratene Speckstreifen | Rostbratwürstchen
Kaltes Buffet
Bunte Fischplatte mit Räucherfischen und Sahnemeerrettich | Rotkohlsalat
Hirschterinen
Honig-Dill-Dip |Geflügelsalat zubereitet in Mango- Currysauce |Tomate-Mozzarella mit Pesto
knackige Blattsalate | Dresel-Sahnesauce | Himbeervinaigrette
Warmes Buffet
Waldpilzcremesuppe
Im Cornflakesmantel gebratenes Poulardenbrüstchen „Vialli“ | französische Rahmsauce
Grana Padano Station:
Spaghettini im Original Grana Padano
Als Beilagen wählen Sie aus:
Basilikum | getrocknete Tomaten| Cherrytomaten | geröstete Pinienkernen
Deftiger Rinderschmorbraten & Hirschgulasch mit Apfelkompott und gerösteten Champignons
Kreuz und Quer aus dem Meer feine Fischmedaillons |Sauce Aioli
Dazu reichen wir Ihnen folgende Beilagen:
Wirsing in Rahm | buntes Marktgemüse nappiert mit
Sauce hollandaise | Butterspätzle |Steak-House-Frites |Rosmarinkartoffeln
Dresel´s Waffelbuffet & Süße Köstlichkeiten
11.00 – 14.30 Uhr
43,00 € pro Person
Kinder von 6-12 Jahre 19,00 € | bis 5 Jahre „Räuberteller“
inklusive Kaffee | Tee| Orangensaft | Märkischer Apfelsaft
Winterbrunch
Sonntag, 21. Januar 2024 | Sonntag, 04. Februar 2024 | 11.00-14.30 Uhr
Frühstücks Buffet
Frische Brötchen | Croissants | verschiedene Brotsorten | Baguette | Butter | Margarine |Müsli
Käseauswahl |Wurst- und Bratenplatte | Marmelade | Honig | Nutella |Tomaten |Gurken
frische Früchte | Früchtequark
Rührei | gebratene Speckstreifen | Rostbratwürstchen
Kaltes Buffet
Bunte Fischplatte mit Räucherfischen und Fischterrinen mit Sahnemeerrettich |
Honig-Dill-Dip |Geflügelsalat zubereitet in Mango- Currysauce |Tomate-Mozzarella mit Pesto
knackige Blattsalate | Dresel-Sahnesauce | Himbeervinaigrette
Warmes Buffet
Karotten-Ingwer-Süppchen
Im Cornflakesmantel gebratenes Poulardenbrüstchen „Vialli“ | französische Rahmsauce
Grana Padano Station:
Spaghettini im Original Grana Padano
Als Beilagen wählen Sie aus:
Basilikum | Schinkenjulienne |Thunfisch | Cherrytomaten | geröstete Pinienkernen
Deftiger Rinderschmorbraten mit Apfelkompott und gerösteten Champignons
Kreuz und Quer aus dem Meer feine Fischmedaillons |Sauce Aioli
Dazu reichen wir Ihnen folgende Beilagen:
Wirsing in Rahm | buntes Marktgemüse nappiert mit
Sauce hollandaise |Kartoffelgratin |Steak-House-Frites |Rosmarinkartoffeln
Dresel´s Waffelbuffet & Süße Köstlichkeiten
43,00 € pro Person
Kinder von 6-12 Jahre 19,00 €
bis 5 Jahre „Räuberteller“
inklusive Kaffee | Tee| Orangensaft | Apfelsaft
Krimidinner Samstag, 10.02.2024
EINLASS: ab 18:45 Uhr
Beginn: 19:30 Uhr
Bei unserem Krimidinner „Ein mörderischer Empfang“ werden Ihnen neben kulinarischen Leckerbissen auch Spannung, ein Mord, viele Verdächtige und selbstverständlich auch die Lösung des Kriminalfalles serviert.
Den Stein des Anstoßes gibt Frau Maria Vianden, eine prominente Bürgerin, deren verstorbener Gatte verfügt hatte, sein Testament im Beisein von Bekannten, Freunden und Verwandten verlesen zu lassen. Und so laden die trauernde Witwe und ihre Tochter zum großen Empfang.
Als exzellente Gastgeberinnen haben sie hierfür, gemeinsam mit den Chefköchen, ein Menü in vier Gängen entwickelt, das jeden Gaumen erfreuen und unsere Gäste in genießerische Stimmung versetzen soll. Doch das nicht unbeträchtliche Erbe birgt natürlich mancherlei Gefahr und so gibt’s noch vor der Vorsuppe eine Leiche.
Wer aber nun der Täter ist oder die Täter sind und wie es unter so vielen Zeugen überhaupt gelingen konnte, eine solche Tat auszuführen, erfahren unsere Gäste in dem ca. dreieinhalbstündigen und dennoch kurzweiligen Abend.
Krimimenü
Volmetaler Vitalbrot
Aufstrich
Paprikacremesuppe
mit Croutons & Parmesan-Espuma
gekräuterte Garnelen
auf Wakamé-Kartoffelpüree | Limettengel
Frisch aus dem Ofen:
Burgunder Schmorbraten vom heimischen Rind in kräftiger Sauce,
geröstete Wiesenchampignons | Gemüsetörtchen | Blätterteigraute
Lauwarmes Schokoküchlein
Himbeersauce | Mangosorbet | gehackte Pistazien | Fruchtgarnitur
Menü | Eintrittskarten | | € 95,00
Getränke werden separat berechnet
Ein mörderischer Empfang – Krimilokal (krimilokal-lokalkrimi.de)
Tickets
https://krimilokal-lokalkrimi.de/event/ein-moerderischer-empfang-3/
Friedel Hiersenkötter 2024
FRIEDEL HIERSENKÖTTER 27. Januar 2024
Einlass: ab 17.30 Uhr | Beginn: 18.00 Uhr | Ende: 23.00 Uhr
Wo: Rosensaal
Ein Prösterken der Gemütlichkeit
Friedel Hiersenkötter – Meister des profunden Halbwissens
„Selbs ne kaputte Uhr geht zweima am Tach richtich!“
Einmal im Jahr verwandelt sich unser festlicher Rosensaal in eine urige Kneipe. Es wird laut gelacht, gut gegessen und getrunken. Friedel Hiersenkötter ist wieder da – Dorfbewohner, aber Weltmann. Bei Radio Hagen seit 1999 zu hören – schon seit einigen Jahren regelmäßig Ende Januar bei uns zu Gast.
„Ersma n Fernglas kaufen, dann sehn we weiter!“
Friedel weiß: es ist ein Unterschied, auf welcher Seite der Klotür Du bist. Auf welcher Seite der Theke Du stehst. Das große Weltgeschehen wird einsortiert – das menschliche Miteinander auseinanderklamüsert. Es gibt ganz praktische Tipps zum Weiterleben!
„Einfach auf ganz locker durch die ganz gemütliche Buchse atmen!“
Ein leckeres Menü aus der Dresel-Küche, dazwischen Dönekes und Musik von Friedel Hiersenkötter. Der ist dann auch im Service-Team vorne mit dabei! Sehen Sie den Mann mit Worten – und mit Tellern – jonglieren…
„Friedel sei mit euch – meine Säge habter!“
Friedels HEFETEILCHENBESCHLEUNIGER
Brot & Aufstrich
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Käse-Lauch-Suppe
mit gehackter Bremsklotzeinlage
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Medaillons vom Schwein im Speckmantel auf bunter Pfefferrahmsauce
Blumenkohltörtchen | Mini Rösti | Ofentomate
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Süßes zum NachTisch
gebackene Apfelbeignets in Zimt & Zucker
Vanillesauce | Parfait| Mandel-Krokanthippe
Tickets nur im Vorverkauf | 18.00 bis 23.00 Uhr |All-inklusive 82,00 €/Person
-inkl. Tischweine | Selters Mineralwasser | frisch gezapftes vom Fass | Kaffee