Monat: März 2026

11. September 2026

Lauchcremesuppe mit Kräuterfrischkäse

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Geschnetzeltes vom Rinderfilet „Stroganov“ | Kartoffelschnee

Inkl. Mineralwasser
25,00 € pro Person

Samstag, 10. Oktober 2026 – noch wenige Plätze verfügbar-

Karten im Vorverkauf erhältlich. Anfragen gerne per Telefon oder an info@hotel-dresel.de

Frühstücks Buffet
Frische Brötchen | Croissants | verschiedene Brotsorten | Baguette | Butter | Margarine | Müsli
Käseauswahl | Wurst- und Bratenplatte | Marmelade | Honig | Nutella | Tomaten | Gurken
frische Früchte | Rührei | gebratene Speckstreifen | Rostbratwürstchen | Pancakes

Kaltes Buffet
Bunte Fischplatte mit Räucherfischen und Sahnemeerrettich | Honig-Dill-Dip
Hirschterrinen | Rotkohlsalat
Geflügelsalat zubereitet in Mango- Currysauce | Tomate-Mozzarella mit Pesto
knackige Blattsalate | Dresel-Sahnesauce | Himbeervinaigrette

Warmes Buffet -ab 11.30 Uhr-
Waldpilzcremesuppe

Grana Padano Station:
Spaghettini im Original Grana Padano
Als Beilagen wählen Sie aus:
Basilikum | getrocknete Tomaten| Cherrytomaten | geröstete Pinienkernen

Hirschgulasch mit Apfelkompott
Im Cornflakesmantel knusprig gebratene Poulardenbrust „Vialli“
Rahmsauce| geröstete Champignons
überbackener Lachs unter der Senfkruste
Medaillons vom Schwein -im Speckmantel-| Sauce bearnaise
Dazu reichen wir Ihnen folgende Beilagen:
Speck-Rosenkohl | buntes Marktgemüse nappiert mit
Sauce hollandaise | Butterspätzle | Steak-House-Frites | Rosmarinkartoffeln

Dresel´s Waffelbuffet & süße Köstlichkeiten

inklusive Filterkaffee | Tee | Orangen- und Apfelsaft € 48,00 pro Person
Kaffeespezialitäten werden separat berechnet
Kinder von 6-12 Jahre 20,00 €
bis 5 Jahre „Räuberteller“

Bitte berücksichtigen: Bei kurzfristigem Ausfall am Tag des Events berechnen wir eine pauschale Ausfallgebühr von 20,00 €.

Leider sind wir an beiden Weihnachtsfeiertagen ausgebucht. Reservierungen für unsere Warteliste nehmen wir gerne entgegen

 

 

Liebe Gäste,
wir freuen uns über das große Interesse und darauf, Weihnachten in diesem Jahr wieder mit Ihnen zu feiern.

 

Buffet von ca. 12 bis 15 Uhr (Ankunft ab 11.30 Uhr möglich)

Brotauswahl mit verschiedenem Aufstrich
Geräucherte Entenbrust | Waldorfsalat | Sauce Cumberland
Hirschterrine im Wurzelspeckmantel | Rotkohlsalat
Roastbeef Röllchen mit grünem Spargel gefüllt | Sauce Remoulade
Meeresfrüchtesalat
Yakitorispieß | Reissalat | Erdnussdip
Räucherfischplatte | Wakamé | Sahnemeerrettich | Honig-Dill-Dip | Mini-Rösti
Auswahl feinster Salate
Köstlichkeiten auf dem Gourmetlöffel
Vitello tonnato

Spaghettini im Original Grana- Padano
Als Beilagen wählen Sie aus: frischem Basilikum
getrocknete Tomaten |Cherrytomaten Basilikum |geröstete Pinienkerne

Waldpilzcremesuppe
Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Schweinefilet im Speckmantel & Roastbeef-am Stück | Pfefferrahmsauce | Kartoffelgratin
Champignon Zwiebelpfanne | Knoblauch Schmand | Aioli
Gnocchi-Tomatenauflauf
Piccata vom Hähnchen | Tomatensugo
Lachs unter der Senfkruste
Rosenkohl | Marktgemüse | Rotkohl | Drillinge | Wedges | Spätzle

Dresel´s Waffelbuffet & süße Köstlichkeiten

Pro Person 65,00 €
Kinder 0-5 Jahre kostenfrei
6-12 Jahre 25,00 €

Bitte berücksichtigen: Bei kurzfristigem Ausfall am Tag des Events, berechnen wir eine pauschale Ausfallgebühr von 35,00 €

Freitag, 30. Oktober 2026  sowie Sonntag, 08. November 2026 jeweils ab 18.30 bis 21.30 Uhr

        

Brotauswahl mit Weckmännern

Griebenschmalz | Salzbutter

BITTE BEDIENEN SIE SICH…

Knackige Blattsalate mit Dresel Sahnesauce | Himbeervinaigrette

Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing

Rote Beete Salat mit Äpfel und Chicoree

Vitello tonnato

Geräucherte Entenbrust an Fenchelsalat

Elegante Fischplatte mit ganzer Lachsforelle| Sahnemeerrettich

Honig-Dill-Dipp | Reibeplätzchen

Hokkaido-Kürbis-Ingwersuppe

Frisch aus dem Ofen

knusprig gebratene Gänsebrust- und Keule

Gänsejus

Geschmortes Wildbret in Wildrahmsauce

Tranchen vom Oldenburger Schweinefilet |Dresel´s Pfefferrahmsauce | Süßkartoffel pommes

mit Rumrosinen & Marzipan gefüllter Bratapfel | karamellisierte Maronen  

Posener Klöße mit Bröselbutter | Butterspätzle  

hausgemachter Apfel-Rotkohl | Speck-Rosenkohl

Dessertbuffet

mit süßen Köstlichkeiten in kleinen Gläschen

Buffet 66,00 € pro Person

Bitte berücksichtigen: Bei kurzfristigem Ausfall am Tag des Events

berechnen wir eine pauschale Ausfallgebühr von 35,00 €.