Weihnachten

Liebe Gäste,
wir freuen uns über das große Interesse und darauf, Weihnachten in diesem Jahr wieder mit Ihnen zu feiern. Wir sind an allen Feiertagen ausgebucht.

Buffet von ca. 12 bis 15 Uhr (Ankunft ab 11.30 Uhr möglich)

Brotauswahl mit verschiedenem Aufstrich

Geräucherte Entenbrust | Waldorfsalat | Sauce Cumberland

Hirschterrine im Wurzelspeckmantel | Rotkohlsalat

Roastbeef Röllchen mit grünem Spargel gefüllt | Sauce Remoulade

Meeresfrüchtesalat

Gefüllte Freilandpoularde | bunter Gemüsesalat

Gebackene Champignonköpfe | Aioli

Yakitorispieß | Reissalat | Erdnussdip

Räucherfischplatte | Wakamé | Sahnemeerrettich | Honig-Dill-Dip

Auswahl feinster Salate

Köstlichkeiten auf dem Gourmetlöffel

Spaghetti im Original Grana- Padano

Als Beilagen wählen Sie aus: frischem Basilikum

getrocknete Tomaten |  Cherrytomaten Basilikum |geröstete Pinienkerne

Rindergulasch „Sauerbraten Style“

Geschmortes Wildragout „Sauerländer Art“ -von Reh, Wildschwein und Hirsch-

in feiner Wildrahmsauce | Posener Klöße

hausgemachter Apfelrotkohl | Apfelmus mit Preiselbeeren

Waldpilzcremesuppe

Champignon Zwiebelpfanne | Kartoffelrösti | Knoblauch Schmand

Spießbraten von der Putenkeule | Schmorzwiebeln

Argentinische Rinderhüfte -am Stück gebraten- | Pfeffersauce

Knusprig gebratene Schnitzel | Champignonrahmsauce

Pochierter Salm | Lauchgemüse | Sauce

Dresel´s Waffelbuffet & süße Köstlichkeiten

Pro Person 65,00 €
Kinder 0-5 Jahre kostenfrei
6-12 Jahre 25,00 €

Bitte berücksichtigen: Bei kurzfristigem Ausfall am Tag des Events, berechnen wir eine pauschale Ausfallgebühr von 35,00 €