Stimmen Sie sich mit Kerzenschein und Pianomusik auf den Advent ein.
Ihr Schlemmermenü
Aperitif: „Goldträumchen“
Mini-Brötchenauswahl
Alziari Olivenöl | Fleur de Sal | Pfeffer-Créme-Fraiche
„Amuse-Gueule“
Gebackene Rehpraline auf Apfel-Rotkohlsalat
Mango-Karottensüppchen mit Ingwer | Curry Espuma
Yakitoori-Putenspießchen
Pochierter Silbersalm
Rote Beete Spaghettini | Cognac-Hummersauce
Erfrischendes Yuzu-Limettensorbet mit Schwips
Duett vom Weiderind
Geschmortes Bäckchen in Barolojus
Tournedo vom Filet
Kräutersaitlinge | Trüffel-Selleriepüree mit Chip | Kartoffel-Blätterteig-Raute
Carpaccio von der Ananas
Passionsfruchtjus | Walnuß-Krokant-Parfait in der Schokoträne
All-inklusive (18:00 Uhr – 23:00 Uhr)
Schlemmermenü und begleitende Getränke
(Aperitif | Hausweine | Pils vom Fass | Mineralwasser | Kaffee)
75,00 €/Person
Für vegetarische Gäste passen wir das Menü sehr gerne an